Restaurant: Passion Café

Door Barbara

Healthy, fresh and yummie: Passion Café

Meet ‘Passion Café’, een keten van healthy restaurants over het hele eiland? De passion die ze hier bedoelen, is de passie voor gezonde en voedzame gerechten, een passie die ik 100% met ze deel!

Wat begon met een klein juice bar in Playa d’en Bossa in 2002, groeide uit tot een waar begrip op het eiland met ondertussen 7 filialen: Playa d’en Bossa, Sant Josep, Santa Eularia, Marina Botafoch en ééntje in het BFIT gymcenter. Daarnaast is er nog een Passion Deli in San Antonio met take-way food en een Passion Pantry in Talamanca waar je inkopen kan doen om thuis je koelkast te vullen met healthy stuff.

Gezondheid staat centraal in de Passion Café’s, op de menukaart vind je zowel vegetarische, veganistische als glutenvrije en zuivelvrije gerechten, zoals bowls, wraps, flat bread, burgers en salades.

Als ontbijt ben ik fan van ‘avocado & co’ , een toast met avocado, gepocheerde eitjes en chili flakes. Als lunch kan ik dan weer de ‘haloumi salad’ aanraden of de ‘macro bio bowl’ met quinoa, linzen en tofu. De-li-cious.

Ook de juice junkies komen hier aan hun trekken: ik kies vaak voor de ‘super love’ met komkommer, selder, citroen, spinazie, appel, avocado en spirulina, of de ‘superfood proteïne shake’ met banaan, mango, chia, maca, goji-bessen, proteïnepoeder, bijenpollen en amandelmelk. O-ver-heer-lijk en perfect voor na mijn work-out in de gym! Yummmm 🙂
Daarnaast kan je hier ook een volledige detox-sapjeskuur bestellen van 5 of 7 dagen: al hun take-away sappen zijn cold-pressed, om optimale bewaring van alle voedzame bestanddelen te garanderen.

Ze serveren hier ontbijt, lunch en diner, enkel het restaurant van San An is ’s avonds niet geopend. Enige minpuntje hier is dat de bediening soms nogal traag verloopt: alle gerechten worden vers bereid en dat neemt wel wat tijd in beslag, zeker als de zaak goed gevuld is. Geen aanrader als je gehaast bent of een snelle gezonde snack wil… but hey, relax, it’s holiday 🙂

Het interieur is speels en vrolijk en in alle Passion Café’s min of meer hetzelfde. Daarnaast hebben ze ook hun eigen ‘Passion magazine’ dat je gratis mag meenemen, met leuke recepten.

Meer info: http://passion-ibiza.com/

Menu

Locatie

Mijn favoriet is Passion Cafe in Sant Josep. Er is parkeerplek in het centrum van het dorp of aan de supermarkt Hipercentro.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza