Charmant dineren in Santa Gertrudis: Finca La Plaza

Door Barbara

Santa Gertrudis is altijd al mijn één van mijn lievelingsdorpjes geweest, vanwege het authentieke , pittoreske karakter en – ondanks de beperkte grootte – het ruime aanbod aan horecagelegenheden: healthy food bij Wild Beets, tapas bij Le Monde, een broodje jamon bij Bar Costa, Italian food bij Macao Café, en… fine dining bij Finca La Plaza!

Sinds de lente van 2018 heeft dit prachtige dorpje er namelijk nog een troef bijgekregen: Finca La Plaza. Dit legendarische restaurant bestond al jaren, zowat een instituut op het eiland en erg geliefd bij de lokale bevolking. In april 2018 heropende het de deuren na een grondige make-over door de nieuwe eigenaars, die ook het boetiekhotel Mikasa bezitten en Beachouse in Playa den Bossa. Ik was dan ook zéér benieuwd naar dit nieuwe adresje in het hart van Santa Gertrudis, en eerlijk, het overtrof ruimschoots mijn verwachtingen!

Het interieur wist me al meteen te bekoren met die typerende wit gekalkte muren, houten elementen en bohemian  accessoires. Elegant en stijlvol, met een aangename binnenruimte, knusse hoekjes en… een nog véél mooiere tuin!

De sfeervolle binnentuin mét cocktailbar is helemaal verlicht met lampions en kaarsjes en overgroeid met weelderige planten en palmbomen. De stijl valt het best als boho chic te omschrijven and very romantic…

De menukaart biedt een verfijnde keuken, met zowel Franse, Spaanse als Italiaanse invloeden. Mediterranean fine dining, zeg maar. De ingrediënten zijn met zorg uitgekozen en komen bij voorkeur van lokale telers, seizoensgebonden en op biologische wijze geproduceerd, wist men mij te vertellen. Ze hebben ook een Josper grill, waar ik helemaal dol op ben: het geeft die unieke ‘rokerige’ smaak en behoudt de sappige textuur van het vlees. Echt héérlijk!

Wij kozen voor een caipiroska cocktail met mango, gember en limoen (yummm!) en wat handgesneden (zoals het hoort) jamon serrano. Daarna lieten we onze smaakpapillen verwennen met de pulpo, een pittig gembersoepje met gorgonzola, een klassieke, handgesneden steak tartaar en een klassieke millefeuille met rode vruchten als dessert. O-ver-heer-lijk!

Als afsluiter krijgen we een chupito van hun eigen, huisgemaakte hierbas aangeboden: nu ja, zelfs méér dan één, want we krijgen de fles gewoon op tafel. I like 😉

Dat alles met de glimlach geserveerd en een – zeer vriendelijk – woordje uitleg erbij. Finca La Plaza is wat mij betreft één van de nieuwe, culinaire highlights van Santa Gertrudis: het kader, eten én bediening zitten hier helemaal goed. Een fantastisch adresje voor foodies en romantische zielen…

Voor dat prachtige binnenterrasand delicious food – kom ik absoluut terug: aanrader!

Info en reservaties: https://www.fincalaplaza.com/

Locatie

In het hart van Santa Gertrudis, op de Plaza de la Iglesia. Parkeren kan je op het nabijgelegen parkeerterrein naast Gitano of op de parkeervakken op straat.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza