Restaurant: Es Mercat

Door Barbara

Where hipsters and foodies meet…

Een superleuk adresje in Ibiza stad dat ik voorbije winter ontdekte, tijdens een gezellige avond met vrienden. Het zit wat ‘verborgen’ in een minder toeristisch gedeelte van de stad, waardoor je hier voornamelijk locals en mensen uit de buurt aantreft.

Het concept van Es Mercat is eenvoudig maar geniaal: ze willen gastronomie met hoogwaardige, traditionele producten van Ibiza tot bij de klant brengen, in een ontspannen kader,  gecombineerd met een uitstekende service. En niet te vergeten: aan aanvaardbare prijzen. Een plek waar je ongedwongen, culinair kan genieten zonder met een lege portefeuille naar huis te gaan…

Wat mij betreft is hun idee – en de uitwerking ervan – zeker geslaagd! De porties zijn royaal, het eten is subliem lekker en de prijzen meer dan redelijk.

De menukaart is gevarieerd en biedt zowel de vis-en vleesliefhebber als de vegetariërs voldoende keuze. Naast de vaste kaart is er ook nog een suggestiemenu. Ze werken zo veel mogelijk met seizoensgebonden ingrediënten en gebruiken hoofdzakelijk lokaal geteelde producten: vers gevangen, vers geoogst. Daarbij een uitgebreide en originele drankenkaart met verschillende kwalitatieve wijnen, bieren en cocktails.

Wij kozen voor de tropical salmon tartare, de salade met burrata, hun huisgemaakte ‘croquetas’ met vis, vlees of kaas (aanrader!), de pan bao con calamares (een soort gestoomd broodje met inktvis), geroosterde groentjes met romesco en een lamscarré. Als dessert kozen we een overheerlijke greixonera met kokosijs, lemon pie en een klassieke tiramisu. Allemaal mouthwatering, tasteful, yummy!

Het interieur voelt zeer urban aan, hip, trendy maar toch gezellig. Tijdens de zomer hebben ze een groot terras waar je van al dat lekkers in de zon kan genieten. De bediening verloopt gemoedelijk en vlot en het is een komen en gaan van klanten: mensen die – net zoals ons – uitgebreid komen dineren, en anderen die plaatsnemen aan de bar met een biertje en enkele tapas of wat versgesneden jamón.

Wanneer ik uitgebreid foto’s maak van mijn eten, komt de eigenaar van de zaak me achteraf nieuwsgierig vragen wat ik er van vind. Zeer enthousiast vertel ik hem mijn bevindingen, waarop hij met grote glimlach antwoord: Great! We love what we do, we love to cook and we love seeing you enjoy! 
Jahaaa… genieten deed ik zeker! Meer nog: ik kom zeker terug…

Info en reservaties: http://esmercat.com/

Locatie

In Ibiza stad. Er is een ondergrondse (betalende) parking vlakbij (op de Carrer de Canàries 38) of je kan parkeren in de omliggende straten. Let hierbij wel of er een betaalregeling van kracht is, en zoja, vergeet geen ticketje te nemen.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza