Es Caliu

Door Barbara

Tafelen in de tuin: Es Caliu

Es Caliu is gelegen op de weg naar San Juan en de schattige windmolen en prachtige bougainvillea aan de inkom van het pand hadden al meermaals mijn aandacht getrokken. De lovende kritieken van enkele vrienden én de prachtige foto’s op hun instagram deden me besluiten dat ik deze foodspot dringend moest gaan ontdekken… So I did 😉

De buitenkant van het restaurant doet het niet vermoeden, maar achter de gevel bevindt zich een charmante binnentuin, ‘the secret garden’, waar je eet onder de sinaasappelbomen, die ’s avonds romantisch verlicht zijn met lampions. Het kleurrijk meubilair maakt het geheel dan weer very bohemian en hippie chic. In die tuin is er ook nog een cocktailbar en helemaal links is er een grote BBQ waar ze de vis en het vlees op grillen, wat zorgt voor een overheerlijke geur! Er is ook nog een binnengedeelte, waar het tijdens de winter knus zitten is en je de bedrijvigheid in de keuken kan gadeslaan.

De keuken serveert hoofdzakelijk Mediterraanse gerechten, maar met een frisse toets: zo was ik blij verrast om gemarineerde seitan met soja, gember en quinoa op het menu te zien staan naast een klassieker zoals ‘calcots a la brasa con romesco’, een typisch Catalaans gerecht (enkel tijdens het seizoen).
 Er is verse vis ‘the catch of the day’, maar ook de vleesliefhebbers komen hier niets tekort: entrecote, steak, kip of lam maar zelfs een T-bone of lapje Black Agnus kan je hier op je bord krijgen. Verder is er ook een suggestiekaart, die regelmatig wordt aangepast en aan tafel netjes wordt voorgesteld.

Het keukenteam gebruikt voornamelijk lokale producten, pure en onbewerkte ingrediënten, biologisch geteelde groenten/fruit én ze hebben een tuintje waar ze hun eigen kruiden kweken. I like!

Toegegeven, ik heb het gevoel dat dit restaurant zich eerder richt tot toeristen, en hoewel ik meer van de authentieke, kleinschalige Ibicenco resto’s hou, weet de menukaart, de romantische setting en de vriendelijke bediening me toch steeds te overtuigen om terug te komen.
Je kan er bovendien met grote groepen terecht én het restaurant is ook nog eens zeer kindvriendelijk: er is een aparte kids corner waar the little one’s rustig kunnen spelen én een kindermenu. Er zijn regelmatig live optredens, zoals flamenco op zaterdagmiddag, wat helemaal voor een aangename vakantiesfeer zorgt.

Meer info en reservaties: http://escaliuibiza.com/

Locatie

In het Oosten van het eiland. Grote parking voor de deur. Het hele jaar door geopend.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza