What? Weet je nog, strandbar Bagatelle op Cala Moli? Waar het gelijknamige zusje in Saint-Tropez een groot succes is, is Bagatelle beach Ibiza nooit echt doorgebroken. Daar zaten hun torenhoge prijzen, mediocre food en belabberde service ongetwijfeld voor iets tussen… Maar goed, een nieuw jaar en een nieuw hoofdstuk, nu vind je er de stijlvolle beach club El Silencio, from the people behind de gelijknamige Parijse night club.
Looks? A breezy, bohemian dream! De interieurvormgevers achter El Silencio weten duidelijk waar de mosterd te halen. Natuurlijk materialen, riet, hout, zandkleuren en niet te vergeten: een killer sea view! Er is een pool area met luxe ligbedjes en een buitenbar, een arty indoor area waar ze ook feestjes geven en grenzend aan het strand vind je het restaurantgedeelte. Doet me qua styling heel hard denken aan Casa Jondal, eigenlijk.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Mediterranean food & cocktails. Ik ben altijd sceptisch bij dit soort venue’s, vaak is de setting namelijk ‘wow’ maar de gerechten veel minder… Ook de reviews van El Silencio waren weinig lovend. But I must admit: ik was aangenaam verrast. Alles wat ik proefde was licht, verfijnd, normale porties en bereid met kwalitatieve ingrediënten.
Ik kan je alvast ‘jean’s avocado’ aanbevelen: een volledige avocado in black salt crust met een gepocheerde eidooier erin, soooooo delicous! Ook de pulpo, clams (‘almejas’) en smoked aubergine met tahini waren to-die-for!
Er zijn to-share gerechtjes, dewelke wij bestelden, maar ook ‘gewone’ hoofdgerechten. De cocktails waren prima, enkel mijn mocktail mocht best wat pittiger, net als de bediening trouwens…
What else? Naast de ‘luxe’ ligbedjes aan het zwembad heb je ook nog ‘gewone’ basic ligbedjes op het strand, deze kan je reserveren via hun website. Het strand zelf is niet heel groot en bevat behoorlijk wat keien, kijk dus uit als je het water ingaat. Qua prijzen en sfeer kan je El Silencio vergelijken met Cala Gracioneta, Jondal, El Chiringuito, Experimental beach club etc.
Info & reservatie: http://www.elsilencioibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
El Silencio is gelegen op Cala Moli, in het zuidwesten van Ibiza. Er is een ruime parking voor gasten van de beach club. Als je enkel het strand wil bezoeken kan je langs weerszijden van de toegangsweg parkeren.
