Eat like a local

Flaó is een smeuïge cheesecake (tarta de queso) met munt en een vleugje anijs, enkel op Ibiza en Formentera te vinden. De …

Wist je dat er een overdekte versmarkt is in Ibiza stad, met allerlei lokale lekkernijen? Yep, ze heet ‘Mercat Nou’ …

Eenieder die al op Ibiza geweest is, heeft wel kennisgemaakt met het vaste ‘apéritiefhapje’ van de Ibicenco’s: pan con aïoli. …

Greixonera is een traditioneel Balearisch dessert: het is een zeer smeuïge broodpudding gemaakt van ‘ensaimadas’, een soort zoete melkbroodjes. Het …

Café Caleta, niet zomaar een ‘koffie’! In restaurants en bars, voornamelijk in het zuiden van Ibiza, kan je ‘café caleta’ …

Ken jij hét bekendste drankje van Ibiza al? Hierbas is een kruidenlikeur die in kleine glaasjes (shotjes of chupitos in …