Hierbas, het favoriete drankje van de Ibicenco’s en van menig bezoeker van het eiland. Toegegeven, niet iedereen is er ‘wild…
Categorie
Eat like a local
-
Deze cocktail maak ik vaak wanneer we bezoek krijgen op Ibiza, dan ziten we samen op ons terras en genieten…
-
De Ibizaanse versie van de befaamde ‘La Boqueria’ in Barcelona… What? Wist je dat er een overdekte versmarkt is, in…
-
Sofrit pagès is – naast bullit de peix – één van de meest typische gerechten uit de keuken van Ibiza…
-
Greixonera is een traditioneel Balearisch dessert: het is een zeer smeuïge broodpudding gemaakt van “ensaimadas”, een soort zoete melkbroodjes. Het…
-
Café Caleta, niet zomaar een ‘koffie’… In restaurants en bars, voornamelijk in het Zuiden van Ibiza, kan je ‘café caleta’…
-
Al eens een stukje ‘sobrasada’ geproefd? ‘Sobrasada’ is weer zo’n heerlijke Ibiza-lekkernij: een worst die gemaakt wordt van varkensvlees, pimentón…
Een typisch Catalaans gerecht, dat je enkel tijdens de winter kan eten en op Ibiza erg populair is… Calçots zijn…