What? Deze fonkelnieuwe place-to-be op het strand van Cala Jondal ging open in juli 2020, na de strenge lockdown en het openen van de grenzen. Voorheen was het de ietwat verouderde strandbar Es Savina, die zat weggestopt tussen Tropicana en Blue Marlin. De beach club werd echter nieuw leven ingeblazen en Casa Jondal of kortweg ‘Jondal’ gedoopt, and I must admit, het is een transformatie om ‘u’ tegen te zeggen! In de keuken plaatsten ze chef Rafa Zafra, die nog 2 (top)restaurants in Madrid en Barcelona runt én die met famous chefs Arzak en Ferran Adrià heeft gewerkt in het legendarische ‘El Bulli’. Yep, de lat ligt hoog.
Looks? Paradise! Well, it comes close. Casa Jondal is beeldschone beach club met alles wat je maar wensen kan, een grandioze metamorfose, je waant je hier zo in Tulum of Mexico. Cosy loungehoeken met grote zitkussens en mooie houten tafels (bye bye wit tafelkleed en zilveren bestek) waar je eet met je voeten in het zand. Qua comfort is aan alles gedacht: super solide houten strandbedjes (geen lelijke, witte plastic dingetjes), rieten mandje erbij om je strandtas in te plaatsen en matching boho parasol.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Verse vis/zeevruchten en vlees. Seafood is écht hun specialiteit, die wordt dagelijks vers aangevoerd en op diverse wijzen bereid. Weinig opties voor veggies/vegans. Er is dan wél weer een uitgebreide wijnkaart, champagne én kaviaar. Maarrrrr je hoort em dus al komen: prrrrrety expensive ladies and gentlemen! De prijzen zijn – zacht uitgedrukt – behoorlijk pittig, in my opinion toch wat duur gezien de kleine porties die je krijgt.
Uiteraard moést ik hier ook de sangria con cava proberen, maar helaas, not bad, but I’ve had better. De sangria werd in de bar bereid en meteen geserveerd, terwijl het eerder de gewoonte is dat de fles cava in je bijzijn wordt ontkurkt… Jammer.
What else? Zien en gezien worden, trek je mooiste beach outfit maar aan. Casa Jondal is het hele jaar door geopend, de ligbedjes kan je reserveren. Toen wij hier kwamen zat the one and only Sven Väth te genieten van een uitgebreide lunch met vrienden. Aan zijn Instagram te zien komt hij hier graag én vaak, net zoals vele andere celebrities…
Meer info & reservatie: https://www.casajondal.es/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Op het strand van Cala Jondal, in het zuiden van Ibiza, tussen Blue Marlin en Tropicana beach club. Ruime parking voor de deur.