What? Een ‘Ibiza classico’, een high-end strandtent op de playa van Es Cavallet, pal tussen die andere topper La Escollera en gay beach club Chiringay. Zien en gezien worden, dat wél, maar ook dat moét eens kunnen, right? Voor een tranquilo dagje bij El Chiringuito trek ik mijn mooiste en meest stylish beach dress aan, gecombineerd met een designertas en dito slippers. The destination du jour voor jetsetters en foodies of wie gewoon een dagje in luxe wil vertoeven. Because it’s holidaaaaay!
Looks? A breezy, bohemian dream! Wit en beige tinten, verschillende houtsoorten en natuurlijke materialen zoals riet en palmbladeren. Picture perfect. Je eet hier met de voeten in het zand, laid-back beats op de achtergrond (er is bijna altijd een dj) en een dazzling sea view.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Een uitstekende keuken, dat mag gezegd. Tasty shared dining gerechtjes als een zuchini carpaccio, tonijntartaar, crab meat tostada, mosselen met venkel en pastis, gegrilde pulpo enz. Maar ook verse vis, vleesgerechten, paella enz. De menukaart is voortreffelijk en heeft me eigenlijk nog nooit teleurgesteld. Een ruime keuze aan wijn en champagne, honger en dorst ga je hier voor alle duidelijkheid niet lijden.
What else? Ze zijn erg creatief met suggesties qua fooi op de rekening, maar dit is niet verplicht, keep that in mind. Reserveren is een must, zowel voor food & drinks als ligbedjes.
Info en reservatie: https://elchiringuitoibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In het zuiden van Ibiza, op het strand Es Cavallet. Er is valet parking, want hun parkeerruimte is beperkt. Geef aan de parkeerwachter door dat je een reservatie hebt of dat je voor de beach club komt.