Plenty of fun things to see & do on our beautiful island, en dat laten we via deze website maar al te graag zien. De restaurants en beach clubs hebben hun deuren opnieuw geopend, de tafels gepoetst, het bestek opgeblonken en de hamaca’s weer uitgezet op het strand, muy bien!
Naast de gevestigde waarden zijn er ook dit jaar weer enkele nieuwe spots die ons verleiden met mouthwatering menukaarten, boozy cocktails, dreamy interieurs en fingerlicking food. Ibiza is een eiland dat steeds in beweging is, en dat volgen wij als islanders – como siempre – voor jullie op de voet! Wij laten je zien waar je moet wezen deze zomer als je wat nieuws, wat goeds en wat lekkers wil ontdekken.
Vamossss!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Roca House
Een Belg die wat opent op La Isla Blanca, dan zijn we bij voorbaat al enthousiast. Creneau International uit Hasselt zal het voormalige clubhuis van het golfterrein in Roca Llisa omtoveren tot een culinaire hotspot inclusief pool, ligbedjes, weelderige tuin, een bakkerij en kleine shop. They know how to handle want ze runnen reeds diverse horecazaken in België en Dubai, en binnenkort dus Roca House op Ibiza, met de opening voorzien begin juni. Het concept? Mediterraanse keuken in een no-nonsense sfeertje, waar je na een uitgebreide sun-kissed lunch nog lekker kan uitbuiken op een ligbedje. Rosé olé! Count me in.
Meer info: https://www.rocahouse.es/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Madunia
Vanaf juni 2024 vinden de jet-setters hun weg naar dit Tulum-achtig paradijs called Madunia: een verwijzing naar ‘mama dunia’ ofwel ‘moeder natuur’. Chef-kok Ivan Arauz Beusink (die je kent van restaurant Rijks in Amsterdam) en zijn partner Jessie le Comte verhuizen naar Ibiza om daar Madunia te lanceren. Buena suerte! Deze Dutchie met zijn roots in Nicaragua zal open fire cooking combineren met Latijns-Amerikaanse invloeden in shared dining gerechten. Si si, me gustaaaa, ik heb mijn reservatie alvast gemaakt en met stip in de agenda gezet. Deze nieuwe hotspot bevindt zich in Cala Gracio, pal naast hotel Stella Maris wat me sterk doet vermoeden dat daar óók verandering op til is…
Meer info: https://madunia.es/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Nun Ibiza
In de schaduw van de twee nieuwe luxehotels Mondrian en Hyde in het vredige Cala Llonga, vind je beach restaurant NUN, sinds eind vorige zomer. Het was te verwachten dat deze family friendly baai een transformatie zou ondergaan, want luxe-hotelgasten willen uiteraard een dito beach experience, en dat is precies wat NUN biedt. Dit waanzinnig mooie restaurant pal op de playa is van dezelfde eigenaars als El Chiringuito op Es Cavallet, en het is ook die vibe die ze ook hier gecreëerd hebben: great quality food, sublieme setting, een tikje ma-tu-vu en slightly pricey. Niet goedkoop maar ook niet onbetaalbaar, mijn inziens een aanwinst voor Cala Llonga.
Meer info: https://www.instagram.com/nun_ibiza/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Morena
In het mondaine Marina Botafoch, pal op de levendige Passeig Joan Carles, vind je binnenkort deze fabuleuze newbie: Morena. Achter het fornuis vinden we Sergio Giraldo Luna,een gepassioneerde chef-kok uit Extremadura met een opmerkelijke culinaire achtergrond in diverse restaurants in Valencia. Als winnaar van twee sterren in 2021 en 2023 belooft hij ons alvast ‘an extraordinary culinary journey‘. Morena is het geesteskind van twee vooraanstaande restaurantgroepen uit Ibiza & Valencia, de opening is voorzien in mei.
Meer info: https://morenaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Es Fumeral
Als ik je vertel dat er een nieuw beach restaurant opent op Cala Nova, dan heb ik allicht meteen je aandacht, right? Want die playa kennen we immers allemaal van restaurant Aiyanna en Atzaró beach. Es Fumeral legt de lat duidelijk hoog want de chef-kok zals Alberto Pacheco zijn, hij is ook de chef van het gerenommeerde restaurant Estimar in Madrid, dat eigendom is van Rafa Zafra, the man behind het befaamde Jondal. Oh-la-la, dat klinkt als een winning team. Helaas, méér info heb ik momenteel nog niet, behalve dat de opening voorzien is in juni en dat grilled fish and seafood de hoofdtoon zullen voeren op het menu. Claro! Very curious about this one.
Maison Savannah
Jammer helaas… soms verdwijnen er plekjes die je liever niet ziet verdwijnen, en Café Mercat was daar één van. Dit cosy café’tje met vintage interieur en comfy Chesterfield sofa’s maakte begin dit jaar plaats voor Maison Savannah: een nieuwe, hippe ontbijt-, lunch-en koffiebar pal aan de Parc de la Pau in Ibiza stad, een minder gekende zone bij toeristen. Matcha latté, toast avocado, carrot cake & oatmeal cookies, you get the picture. Het interieur met zandkleurig Mortex op de vloer, rieten stoelen en matching boho hanglampen ziet er alvast gorgeous uit, de menukaart ga ik – avec plaisir – uitproberen.
Meer info: https://www.instagram.com/maisonsavannah/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Arde
Welcome to Santa Eularia, dat de laatste jaren aan een revival bezig is. Enkele nieuwe hotels, beach club én nu ook een nieuw restaurant, op de plek waar je voorheen familierestaurant Can Xarc vond: Arde. Pal aan de levendige zeeboulevard vind je dit openluchtrestaurant met relaxte boho vibe, je lunch of dineert hier onder de palmbomen met de voeten in het zand, of geniet van een drankje in één van hun loungy poefs. Een discobal én een houten schommel maken het Ibiza-plaatje compleet. Tapas, paella én een grote houtskoolgrill, all we love.
Meer info: https://arde.club/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
What’s new in the clubbing scene?
- Driewerf hoera want Space is BACK! Pepe Rosello himself maakte bekend dat Space zal resideren in club Eden, iedere vrijdag vanaf 26 april tot 4 oktober. Space was een iconische club vol Ibiza-nightlife-geschiedenis (oooohhh if these walls could talk…) die in 2016 jammer genoeg werd gesloten en waar club Hï in de plek kwam. Met klinkende namen als Armand Van Helden, Richy Ahmed, Davide Squillace, Matthias Tanzmann, Chris Liebing and queen of groove Nicole Moudaber belooft het een waanzinnig openingsfeest te worden. Be prepared.
- Privilege, de grootste discotheek ter wereld met een capaciteit van 10 000 (!) personen, ondergaat een momenteel een grondige renovatie, na overname door Grupo Matutes, de eigenaar van oa.Ushuaïa, Hï en de Palladium Hotel Group. Het gehele complex zal pas in 2025 heropenen en zal naast discotheek ook als evenement-en concertlocatie gebruikt worden.
- Ook Manumission is – gedeeltelijk – terug. Andy McKay zal deze zomer de legendary magic van Manumission naar het al even legendarische Pikes (proberen?) brengen, telkens op maandagavond. Andy McKay is één van de vier partners achter Manumission, die hedonistische (en soms soft erotische) feestjes vonden plaats in club KU (later Privilege) in de jaren 90 en waren behoorlijk berucht.
- Octan (voorheen Sankeys) in Playa den Bossa gaat deze zomer eindelijk weer open, deze keer onder de naam AVYCA. Hopelijk nog steeds met dat lekker underground sfeertje en een no-vip-policy.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
What’s new in the hotel scene?
De Concept Hotel Group breidt ook deze zomer weeral uit: het gaat dit themahotel-concern voor de wind want met Los Felices openen ze intussen hotel nummer 7 op Ibiza.
Ook ditmaal kiezen ze voor pasteltinten, een funky vintage interieur en hoogst instagrammable kamers die je meenemen naar Palm Springs in de jaren ’60. Los Felices zal 113 kamers tellen en iedere kamer verwijst naar een internationale mode-ontwerper uit het verleden, where fashion and hospitality meet. Dit alles is te vinden op een steenworp van hun andere hotels Paradiso, Gran Paradiso en Romeo’s, namelijk in Cala de Bou. De opening is voorzien begin juli.
Meer info: https://www.theconcepthotels.com/hotels/ibiza/los-felices