What? Er zijn zo van die foodspots die nooit ontgoochelen, en Can Bass is zo ééntje. Wie op de weg naar Sant Josep rijdt zal het grote bord ‘Can Bass’ ongetwijfeld al opgemerkt hebben, maar niets doet echter vermoeden dat achter die omheining zich een bohemian en culinair paradijsje bevindt, en dat aan meer dan redelijke prijzen. Now I got your attention, right?
Looks? Hout, bamboo, riet, weelderige planten, lampions, prachtige Malawi en Acapulco chairs. Ik ben echt head over heels wat hun decoratie betreft, al heeft de waanzinnige menukaart ook zeker een invloed op mijn enthousiasme. Ze hebben een ruim open air terrace zo ingedeeld dat er een relaxte, intieme sfeer heerst. Er is een aparte chill out area waar je kan genieten van pré-drinks of late night cocktails in één van de comfy poefs of fauteuils. Verder is er ook nog een cosy indoor dining room, gorgeous gestyled.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Op de menukaart vind je een mix van smaakvolle Mediterraanse & internationale gerechten, denk daarbij aan gegrilde zalm, zeebaars of pulpo, maar ook wild tuna tartare met wakame, grilled Galician beef tenderloin, king prawn ceviche, marinated beef aguachile, mexican corn tostada’s, pad thai, sushi, green mango salad enz…. Alle gerechtjes zijn uiterst tasty en netjes gepresenteerd. Ze hebben een mooie selectie wijn en cocktails, gaande van local tot international, met een Ibiza twist.
What else? Als ik een suggestie mag geven; een boetiekje met deco, fashion en accessoires zou muchoooo welkom zijn.
Meer info en reservatie: https://canbass.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Op de weg naar Sant Josep, een dorpje in het zuiden van Ibiza. Ruime parking grenzend aan het restaurant. Yes ladies, you can wear your heels.