Lunch with a view: La Escollera

Door Barbara

What? Wie de weg naar Es Cavallet volgt, zal ongetwijfeld het grote bord al gezien hebben: ‘La Escollera’, bij de toegang naar het strand. Okay, I admit, ik ben niet echt fan van deze baai, ik vind het best wat ‘ongezellig’ en ik ga daarom véél liever naar het wat verderop gelegen Ses Salines. Maar goed, als er één reden is waarom ik tóch naar Es Cavallet ga, dan is het wel… La Escollera!

Looks? Dit prachtige restaurant vind je naast beach club ‘El Chiringuito’. In tegenstelling tot hun buren kan je hier géén ligbedjes huren, maar wél heerlijk lunchen en dineren met zicht op zee: je voeten kunnen bijna het water raken 🙂 De tafeltjes vooraan zijn dus het meest gegeerd (vraag ernaar bij je reservatie), maar laat het duidelijk zijn dat het aangenaam vertoeven is in het hele etablissement! Een lekkere laid-back vibe, sfeervolle, witte inrichting en voldoende tafeltjes. De parkeerplek is eerder beperkt, en daarom werken ze met valet parking: sleutels afgeven aan de (vriendelijke) jongen bij het toekomen en hij parkeert je wagen voor je. Je sleutels worden netjes bewaard en wanneer je weer wil vertrekken, gaan ze je wagen voor je halen. Handig!

Menu? De menukaart is op zijn zachtst gezegd ‘uitgebreid’ te noemen: doorgaans mijd ik zaken met zeer omvangrijke menu’s, aangezien dit vaak (lees: bijna altijd) betekent dat er niet vers gekookt wordt maar alles rechtstreeks uit de diepvries komt… Maar dat is bij La Escollera helemaal niét het geval: door het grote aantal dagelijkse bezoekers én het feit dat ze het hele jaar door geopend zijn, kunnen ze een flink aantal gerechten aanbieden met top-ingrediënten. De keuken biedt hoofdzakelijk Spaans/Mediterraanse gerechten zoals verse vis, paella, vlees, pasta’s, salade’s, desserts… Van carnivoor tot vegetariër, hier vindt iedereen wel wat lekkers op de kaart.

Mij kan je altijd verleiden met een carpaccio van tonijn, een gegrilde dorade of een salade met burrata, maar eerlijk, het is altijd moeilijk kiezen hier: gewoon té veel lekkers in de aanbieding!

What else? De service hier is heerlijk: je wordt op je wenken bediend, en steeds met de glimlach! Het personeel is – in tegenstelling tot vele andere restaurants op Ibiza – goed getraind, naar ‘Vlaams/Nederlandse’ normen, niet naar Spaanse… De uitbaatster is een Nederlandse dame, dus ik vermoed dat het daar mee te maken heeft? 😉 Tijdens het hoogseizoen kan de wachttijd wel even oplopen: moest je een ‘strakke’ planning hebben, geef dit dan aan wanneer je bestelt.

Een hoogwaardige keuken met kwalitatieve ingrediënten, een fan-tas-tisch uitzicht op het helderblauwe, turkoois water, de stralende zon en wat lounge muziek op de achtergrond… Dit is zo’n typische Ibiza-plekje, waar je na je lunch of diner nog lekker blijft hangen… geloof me, hier wil je niet meteen weg!

TIP: Ga voor de zonsondergang genieten van een cocktail bij het nabij gelegen Experimental Beach Club, en ga daarna dineren bij La Escollera. Reservatie is (bij beide) aan te raden!

Info en reservatie: www.laescolleraibiza.com

Locatie

Rij richting Es Cavallet, in het zuiden van Ibiza. In de bocht links, aan de zoutvlakten van Ses Salines, zie je een groot bord ‘La Escollera’. Sla daar in en volg die weg, helemaal tot aan het einde. Valet parking.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza