What? BADABOOM! Bijna niet te geloven: de glorieuze comeback van één van mijn all-time favoriete restaurants op la isla. El Clodenis doet ongetwijfeld bij de ervaren Ibiza-foodie een belletje rinkelen, want in 2017 en 2018 was het dé place-to-be. Het was een succes, wat het des te verbazingwekkender maakte toen het in 2019 – zonder enige aankondiging – plots de deuren sloot. Het pand stond jarenlang te koop, waarna na 8 jaar stilte de eigenaars van (één van mijn favoriete restaurants) LU•UM besloten het nieuw leven in te blazen en het te herdopen tot ‘El Clo’. Praise the Lord!
Looks? Een gorgeous oude finca, pal tegenover het charmante, witgekalkte dorpskerkje van San Rafael. Het 300 jaar oude gebouw is nog altijd even betoverend en keert terug met diezelfde artistieke flair: een weelderige binnentuin, een prachtig verlicht zwembad en een sfeer die balanceert tussen restaurant, art gallery en speakeasy bar. Het interieur is één groot visueel spektakel, LED‑projecties veranderen de eeuwenoude muren in een levend, surrealistisch canvas. Mysterieus, meeslepend, jawdropping.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? El Clo heropent met een hemelse combo van de Nikkei- en Mexicaanse keuken, mét een Mediterrane touch. En laat dat nu exact my kinda thing zijn. Denk ceviche (the best!), melt-in-your-mouth al pastor taco met chipotle, pineapple pico de gallo, cilantro, octopus carpaccio met green yuzu, azuki beans en avocado, oesters met tamarind ponzu en green apple, yakiniku pork ribs met kimchi en chili, aguachile van zeebaars enz. Van dit soort menukaarten word ik als foodie oprecht blij en maak ik spontaan kleine vreugdesprongetjes.
Tel daarbij premium crafted cocktailssss (tip: proef de mandarin nikkei met mandarin infused pisco, elderflower, lime, grapefruit en yuzu) en je hebt een topavond! Kortom: uiterst smaakvolle gerechten om te delen én van te genieten – pinky promise, you will!
What else? El Clo is een totaalervaring en hun doel is eenvoudig: dat iedereen die er binnenstapt zich thuis voelt, kan genieten in een tranquilo sfeertje en memories forever creëert. And the best part? This time they’re here to stay!
Meer info en reservatie: https://elcloibiza.com/
Locatie
In het dorpje San Rafael, het binnenland van Ibiza, niet ver van Ibiza stad. Parkeren kan je achter het restaurant.