What? 3 stijlvolle restaurants ondergebracht op één locatie, in het uiterste puntje van de baai Talamanca. Een bijzonder concept: Sa Punta brengt fine dining fusionkeuken, bij Patchwork kan je terecht voor Libanese gerechten en Ginger biedt Aziatische gerechten aan. Fabulous food, good vibes and stylish people in a truly magnificent setting! Een totaalbeleving, dat kan je wel zeggen. Ja hoor, deze moét op je lijstje! Get up, dress up, time to shine.
Looks? Een stijlvol decor op een toplocatie! De 3 restaurants werden met uiterste aandacht voor inrichting, sfeer en gezelligheid samengebracht, it’s all in the details. Sa Punta is eerder strak wit met riet en houten accenten, Patchwork en Ginger zijn dan weer over-the-top kleurrijk. Alledrie hebben ze een fenomenaal uitzicht op de zee, de baai Talamanca en Ibiza stad. Wauw! Sa Punta vormt het ‘hoofdrestaurant’, langs daar ga je ook binnen. Als je door het restaurant wandelt ontdek je rechts achteraan Ginger, als je de trap naar links opgaat kom je op het dak, waar Patchwork zich bevindt. Beide zijn volledig in openlucht, Sa Punta is grotendeels overdekt.
Patchwork
Menu? 3 restaurants dus, met 3 verschillende menu’s, maar mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar Sa Punta. Als het puur op eten aankomt, vind ik die veruit de beste. Verfijnde Mediterraanse gerechten met invloeden uit de hele wereld, met weldoordachte, creatieve smakencombinatie’s. Hier staat duidelijk een chef met kennis en ervaring de keuken.
Ik at hier al een overheerlijke ceviche, oosters gelakt varkensvlees, spicy tonijn tataki, gemarineerde zalm, enz. Alles met kwaliteitsingrediënten bereid en de gerechten zijn een streling voor het oog.
Ik ben een kleine eter maar hier kies ik resoluut voor voorgerecht, hoofdgerecht én dessert. Just too damn good!
Patchwork kan me minder bekoren: ik eet graag – en regelmatig – Libanees en ben dus vertrouwd met deze keuken, net daarom vind ik de zeer sobere menukaart van Patchwork teleurstellend. De voorgerechten bestaan hoofdzakelijk uit dips (humus, tahini, baba ganoush, … ) en empanada’s (met verschillende vullingen, maar allemaal gefrituurd). De hoofdgerechten bestaan uit spiesjes (kip, vlees of een mix van beide) en enkele salade’s. Zéér jammer, want de Libanese keuken is véél meer dan dat! Ook zeer basic geprensenteerd, niet in verhouding met het interieur en al zeker niet van hetzelde niveau als Sa Punta…
Ginger vind ik best lekker, maar niet bijzonder of ‘wauw’, je vindt er Japanse, Indische, Thaïse gerechten door elkaar, wel vrij beperkt. Het zijn de klassieke dingen die iedereen wel kent: sashimi, spring rolls, dim sums, tempura, curry’s, yakitori, … Geen voor of hoofdgerecht hier, maar foodsharing: de porties zijn het formaat van ‘fingerfood’ of ‘tapas’, 2 à 3 per persoon toch aan te bevelen of gewoon de hele tafel vol en delen maar 😉
What else? Er is iedere avond een dj die voor wat relaxte beats zorgt, chill out en soft house, zonder je dineetje te verstoren. Perfecte plek voor een romantische tête-à-tête! Hou er rekening mee dat Ginger en Patchwork volledig in openlucht zijn, en voorzie dus – zeker ‘s avonds – een extra truitje. Sa Punta is grotendeels overdekt maar als er een briesje is, kan het ook hier fris aanvoelen. Er is een klein boetiekje boven, aan de ingang van Patchwork en ééntje beneden, aan de hoofdingang.
Reserveren is een must. Vraag voor Sa Punta en Patchwork een tafeltje zo dicht mogelijk bij de zee, voor het mooiste uitzicht!
PS: Proef zeker ook hun cocktails!
Patchwork
Locatie
Op het uiteinde van de baai van Talamanca (naast Ibiza stad), op het einde van een doodlopende straat. Er zijn parkeervakken langs de straatkant.