What? Experimental beach bevindt zich tussen de stranden Ses Salines en Es Codolar en ligt pal op een grote klif die bekend staat als Cap des Falcó. Deze beach club wordt geleid door Franse eigenaren, die ook de succesvolle Experimental Cocktail Clubs runnen in Parijs en Londen. Hun kennis en ervaring namen ze mee naar Ibiza waar ze Experimental Beach Club oprichtten op deze unieke locatie. TIP: sinds 2022 runnen dezelfde eigenaars ook Sabbaba, de (rooftop)bar en het restaurant van hotel Montesol in Ibiza stad.
Looks? Experimental Beach is één van mijn lievelingsplaatsen om naar de zonsondergang te kijken, het uitzicht valt namelijk niet te evenaren: de felblauwe, oneindige zee voor je en rechts achter de heuvels is het topje van Es Vedra zichtbaar. Oh my!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? De cocktails zijn hier inderdaad on point, dat is een feit. Maar ook de sangria con cava is een topper. Daarnaast een uitgebreide wijnkaart en mouthwatering – maar misschien eerder beperkte – menukaart.
Ceviche, tiradito, carpaccio, tonijntartaar of een gegrild stukje vlees of vis, paella, pasta vongole, … De kaart biedt goed bereide klassiekers, smaakvol, puur en met kwaliteitsingrediënten.
Op de achtergrond een mix van jazz, deephouse en ambient, het past perfect bij die sensationele zonsondergang…
What else? Er is één minpuntje aan deze plek: de muggen! De zoutvlaktes van Salinas staan bekend om de mosquitos, warmte en stilstaand water is namelijk hun ideale broedplaats. Bij het vallen van de avond komen ze tevoorschijn op zoek naar ‘voedsel’… lees: humans. Vaak staan de anti-muggensprays gewoon op de tafeltjes maar voorzie veiligheidshalve zélf een flesje als je je hier aan de sunset komt vergapen. Tip: je kan ligbedjes huren en de hele dag komen luieren en relaxen. Bovendien is er ook nog een klein boetiekje met prachtige kleding en accessoires.
Meer info en reservatie: https://www.experimentalbeachibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Volg de weg richting Ses Salines tot je op je rechterkant een groot bord ziet met ‘Experimental beach‘ Sla daar in. Je rijdt op een lange, smalle zandweg tussen de zoutvelden, perfect moment voor een pitstop en enkele foto’s! Parking voor de deur.