What? Kom dat zien, kom dat zien! Finca 55 is the new destination du jour voor foodies, boho-lovers, islanders & travellers in het vredige Es Cubells, een piepklein dorpje in het zuiden van Ibiza. Zo’n easy going plekje waar je de tijd vergeet terwijl je geniet van een lunch of diner op hun zonovergoten terras…
Looks? A breezy bohemian dream! Deze plek werd met stijl en oog voor detail ingericht door de Franse eigenaren. Rieten parasols, bamboe, Oosterse poufs, kleurrijk servies en kussentjes, weelderige planten en ga zo maar door. Lekker uitgebreid tafelen, stay and unwind, na je lunch kan je nog lekker chillen op hun ligbedjes by the pool. Leuk detail: er is een klein boetiekje voor de shopping queens.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Een eerder beperkte menukaart met tapas, lichte gerechten en verse ingrediënten. Prijs-kwaliteit prima in verhouding en voor ieder wat wils.
Ik probeerde de toast avocado, de ensaladilla rusa, de ceviche en de gegrilde vis. Allen goed en smaakvol bereid. Ook hun (lauwwarme) banana bread als dessert was goddelijk, enkel de cocktails hebben mijn inziens nog wat finetuning nodig.
Nog een koffietje als afsluiter en ofcourse: un chupito de hierbas!
What else? Er hangt een relaxed sfeertje, no need to dress up. Geopend van woensdag tem. zondag van 13u tot 23u. Reservatie is aan te raden. If you adore places like this, probeer dan ook zeker Can Bass, Sa Fonda en Casa Kica.
Info en reservatie: https://www.finca55ibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Es Cubells, in het zuidwesten van Ibiza. Er is parkeerplek achteraan het restaurant.