What? Een ‘Ibiza classic’, een restaurant dat erg populair is bij zowel locals als toeristen. Wie vaker op Ibiza komt zal het ongetwijfeld kennen, alleen al vanwege de locatie pal in het centrum van San Rafael.
Looks? Een typisch Spaanse steakhouse, eenvoudige houten tafels en stoelen in een grote overdekt eetruimte die ik persoonlijk als een soort ‘refter’ ervaar: het is dan ook eerder een plek waar ik met vrienden naartoe trek dan voor een romantische tête-à-tête met men hubby. Het restaurant is overdekt maar de zijkanten zijn ‘open’, het heeft géén ramen, hou hier rekening mee als je het snel kou hebt.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Vegetariërs opgelet, dit wordt niet jullie favo plekje. Can Pilot is het walhalla voor carnivoren, hier kom je voor een stevig lapje vlees op hun grote houtskoolgrill of ‘parrilla al carbon’. Die geur komt je meteen tegemoet wanneer je er binnenstapt en je zal em ook overhouden als ‘souvenir’ in je haren of kleding 😉
Hun signature dish is de chuléton (t-bone, minstens 2 pers.) waarbij je het vlees in dunne lapjes rauw geserveerd krijgt en je het zelf gaat grillen op een klein tafelgrilletje. Ik ben echter géén fan: wanneer je het zelf grillt krijg je nooit die heerlijke, rokerige bbq-smaak zoals op hun houtskoolgrill, en dat is waar ik net zo van hou!
Doorgaans kies ik dan ook voor een sappige, gegrilde entrecôte, vergezeld van een grote ‘ensalada mixta’ en uiteraard frietjes voor men hubby, die je hier in schijfjes geserveerd krijgt.
What else? Can Pilot is een geoliede machine, het personeel is ervaren en de bediening gaat altijd vlot. Reservatie is absoluut aan te raden.
Meer info en reservatie: http://asadorcanpilot.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In San Rafael, een dorpje langs de hoofdweg die Ibiza-stad en San Antonio verbindt. Je kan parkeren aan de overkant van het restaurant, daar is een (kleine) parking.