What? The Fish Shack (ook wel Chiringuito de María genaamd) bevindt zich op playa Talamanca, ten oosten van Ibiza stad. Het was vroeger een goedbewaard geheim waar enkel de lokale bevolking kwam, maar nu vind je er een aangename mix van locals en toeristen. Er hangt altijd een uiterst relaxed en sfeertje: of je hier nu vaak komt of voor de eerste keer, iedereen is altijd onder de indruk van deze unieke locatie.
Looks? Het is een klein hutje, op de rotsen gebouwd, met plastic tafels, stoelen en parasolletjes. Zeer basic, maar die eenvoud maakt het net zó geweldig. Ze serveren hier de beste vis op het eiland én je hebt hier een impressive uitzicht op zee en Ibiza stad. Je dineert hier in openlucht, onder de maan en de sterren, heerlijk!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Er is géén menukaart bij The Fish Shak, hier serveert men alleen ‘catch of the day’, enkele vissoorten die de dag zelf vers werd gevangen. Die komen ze met een big smile – en in perfect Engels – aan tafel voorstellen. Ik at hier al gegrilde sardines, maar ook de dorada (zeebrasem) en inktvis zijn een aanrader!
Vaak hebben ze ook tonijn, zeebaars of garnalen. De vis gaat op de grill en wordt geserveerd met een salade van tomaten, ui en groene paprika en geroosterde aardappelen. Pure, simple, good food. Delicious!
Naast vis zijn er ook altijd één tot twee vleesgerechten voorzien, zoals lamskoteletjes of entrecote. Als dessert is er flaó, een typische Ibiziaanse cheesecake met munt, en cafe caleta, ook weer zo’n typisch Ibiza-drankje.
What else? Het is enkel geopend tijdens het hoogseizoen, in de winter wordt de hut volledig afgebroken en rest er enkel een betonnen platform waarop het gevestigd was. Je kan niet reserveren, tijdig komen en aanschuiven is de boodschap…
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
The Fish Shack bevindt zich op de rotsen achter restaurant Sa Punta/Patchwork, helemaal op het einde van de baai van Talamanca, in het oosten van Ibiza. Je kan daar je wagen aan de rotsen parkeren.