What? Always on the lookout for new spots on the island, trokken we deze keer richting de gezellige paseo marítimo van Santa Eularia om een van de nieuwste restaurants van het eiland uit te proberen: Rauxa. De locatie zal bij veel Ibiza lovers meteen een belletje doen rinkelen. Jarenlang zat hier Can Xarc, later gevolgd door Arde. Nu waait er een nieuwe wind door het pand met een concept dat much needed is op Ibiza: good food, normal prices, relaxt sfeertje en vooral een plek waar iedereen welkom is. Family friendly, no fuss.
Looks? Een gigantisch terras – muy, muy grande – met tafeltjes onder de bomen en zicht op zee. De indoor area oogt warm met veel hout, natuurlijke tinten en een open keuken. Wie liever gewoon iets drinkt, kan zich nestelen in de comfy poufs vooraan, perfect voor een aperitivo, een copa de vino en wat people watching terwijl de wereld voorbijwandelt. Een goed glas wijn, zicht op zee… sometimes it’s the simple things.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu: Brasa with a twist! Bij Rauxa draait alles rond hun indrukwekkende Josper-grill, een huge BQQ zeg maar, die zorgt voor die heerlijk, rokerige grillsmaak. Op de kaart vind je Mediterrane classics, sharing dishes en uiteraard heel wat grillgerechten. Wij proefden patatas bravas met homemade (slightly spicy) sauce, de crunchy chicken brioche en hun signature Rauxa grilled chicken. Fingerlicking gooood!
En save some room for dessert, want hun Baskische cheesecake is ab-so-luut de moeite waard. Todo muy rico! Enige minpuntje vond ik persoonlijk de cocktails, die hebben nog wat finetuning nodig.
What else? Rauxa is Catalaans en staat voor dat typische Mediterrane gevoel van levenslust en genieten van het moment. En ‘genieten’ deden we, si siiii!
Meer info en reservatie: https://rauxaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In Santa Eularia, een stad in het oosten van Ibiza. Parkeren kan je in de omliggende straten, soms is het wel even zoeken, dus vertrek op tijd.