Paella por favor: El Carmen

Door Barbara
el carmen ibiza

What? Een toprestaurant op het strand van Cala d’hort die al jaaaaaaren bestaat en erg geliefd is bij zowel bewoners als toeristen. Een zeer eenvoudig, authentiek restaurant – niet posh of hip en gelukkig maar – pal op het strand. Je kan hier tijdens een stranddag komen genieten van een uitgebreide lunch of de zonsondergang bewonderen tijdens je diner met zicht op zee. 

Looks? Dé grote troef is the view ladies and gentlemen, the view! Daar kan je gewoon naar blijven staren… Jaw-dropping. Mindblowing. Breathtaking. Nu goed, you get the point. Je kijkt vanop hun overdekte terras namelijk uit op het meest iconische stukje Ibiza: Es Vedra. Bliss.

(tekst gaat verder onder de foto’s)

Menu? Klassieke Mediterraanse keuken, goed en degelijk bereid.

Ik kom hier graag voor verse vis en zeevruchten, zoals een gegrilde dorada of calamares a la plancha maarrrrr ze staan ook gekend voor hun uitmuntende paella, in verschillende varianten, met vlees en vis (the classic one), maar net zo goed met kreeft, zeevruchten, langoustines enz.

Ze serveren ook rijstgerechten zoals fideuás- of dé local favourite: bullit de peix, een typisch Ibiziaanse lekkernij. TIP: ook de almejas a la marinera (venusschelpjes) zijn hier goddelijk!

What else? Reservatie is aan te raden, dit kan online via hun website of telefonisch. Het voltallig personeel spreekt goed Engels maar ze komen soms erg nors over en de service is weinig persoonlijk.

(tekst gaat verder onder de foto’s)

Locatie

Op het strand van Cala d’hort in het zuiden van Ibiza. Het strand ligt wat lager, er is maar één toegangsweg en het laatste stuk van die weg gaat erg steil naar beneden. Parkeren is een dingetje: aan de rotonde (overkant van het restaurant) bevindt zich een klein parkeerterrein maar waneer dit volzet is, is het enige alternatief langs de kant van die sterk hellende weg en enkele parkeervakken die zich daar bevinden. Ladies, laat je high heels maar thuis, je bent gewaarschuwd!

Lees ook deze artikels

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer