What? Let the good times flow. Vergeet de term ‘restaurant’, Casa Flow is een ‘nurturing sanctuary’, in het hart van Ibiza stad. Here, they embrace conscious cooking, nourish your mind, body and soul. Wanneer je het pand betreedt, stap je een ander universum binnen. Bienvenido!
Looks? Tulum meets Goa. Dark, deep & deliciously intimate, dit is echt een gorgeousssss pareltje. Zei ik al ‘gorgeous‘? Het pand is een rijtjeshuis dat bestaat uit 2 verdiepingen, beneden op het gelijkvloers heb je een cosy terras, de indoor dining area bevindt zich echter boven. Comfy poufs, tafeltjes op verschillende niveaus, warme low lighting en een vleugje wierook zorgen voor een bijzonder sfeertje. Op de achtergrond hypnotiserende, low-tempo beats and shamanic drums op een aagenaam volume. Jups, Casa Flow is different in any other way.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Bij Casa Flow geniet je van een unieke plant-based dining experience. En alvorens de carnivoren gillend wegrennen: no worries, er staat ook meat on the menu. Hier vind je een Mediterraanse keuken met invloeden uit the Indian cuisine. Een bonte mix van smaken, texturen en aroma’s, mmmmmm me gusta mucho!
Wij proefden de rainbow summer rolls en de arepas met dips, die eerste was delicous maar die laatste vond ik weinig smaakvol en zou ik niet opnieuw bestellen. De tandoori baby chicken, de black agnus picanha en de indo-chinese manchurian balls waren dan weer mouthwatering!
Daarnaast een uitgebreid handcrafted cocktail menu met signature cocktails – ik kan de Poseidonia en Tanit blessing aanbevelen – alsook de klassiekers, ofcourse.
What else? Ze hosten regelmatig live-optredens, jazz & soul nights, dj sets maar ook klankschalensessies en community gatherings.
Meer info en reservatie: http://www.casaflow.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In het centrum van Ibiza stad. Je kan best parkeren op de betaalparking Es Pratet, van daaruit is het ongeveer 5 à 10min. wandelen.