What? Op de locatie waar zich vroeger sterrenrestaurant Es Tragon bevond, vlakbij het strand van Cala Gracio en pal tov. restaurant Madunia, vind je nu het hagelnieuwe restaurant Casa Negret. Wie zegt dat San Antonio niets te bieden heeft, zal once again zijn of haar mening moeten herzien. Deze area is duidelijk in volle opmars en ondergaat een echte upgrade, met tal van nieuwe restaurants die de omgeving nieuw leven inblazen.
Looks? Het pand – een authentieke casa payesa met witgekalkte muren – werd zachtjes opgefrist zonder haar charmante en traditionele karakter te verliezen. Ze hebben een uiterst gezellig en ruim terras achteraan, onder de dennebomen, sfeervol ingericht met rieten lampions die zachtjes wuiven in de wind en lots of cosy corners.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Klassieke Mediterraanse keuken met pure ingrediënten, eenvoudige smaken én kakelvers. Géén poespas maar simpele gerechten aan meer dan redelijke prijzen, denk daarbij aan pollo payes, pulpo, een uiterst sappige en perfect gegrilde entrecôte, dorada a la plancha, lubina, parrillada de verduras enz.
Alles wat we proefden was met zorg bereid en vooral muy rico. De bediening was erg attent en ik hoop van harte dat ze dit hele seizoen zo behouden. Muchas gracias chicas!
What else? De fans van Es Tragon hoeven niet te treuren, het restaurant verhuisde naar het Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa in Santa Eularia.
Meer info en reservatie: https://www.casanegretibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Nabij het strand van Cala Gracio, in het westen van Ibiza. Parkeren kan je in de omliggende straten of op de parking (achteraan) van het restaurant.