What? Restaurant Eden is onderdeel van het prestigieuze Hacienda Na Xamena, een wondermooi boutique hotel in het noorden van Ibiza. Sinds kort hebben ze een gloednieuwe rooftop lounge ‘Los Nidos’, een unieke cocktailbar high in the sky met zes cosy ‘nestjes’ gevlochten van takken. De connaisseurs zullen meteen de link leggen met de beroemde ‘nestjes’ van het Azulik hotel in Tulum, and so did I. Het concept is inderdaad very similar, en marketingewijs al even briljant.
Looks? Het hotel is gelegen op een klif, het vergt een onverharde weg vanuit Sant Miquel om er te geraken. Vanuit het restaurant neem je de wenteltrap naar het dak, naar Los Nidos waar je kan genieten van een 360º sunset view, werkelijk adembenemend! We were lucky dat we een idyllische zonsondergang konden meemaken, waarbij ze langzaamaan tussen de twee kliffen zakte… pure magic!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Restaurant Eden serveert een verfijnd Mediterraans menu met locally sourced ingrediënten. Wij kozen voor de tomatentartaar, de filet mignon, en een basilicummousse met yoghurt, rood fruit en rode biet. Vijf jaar geleden dineerden we hier ook, en eerlijk gezegd was ik toen not impressed – deze keer had ik een vergelijkbare ervaring. Not bad, but not great either. De gorgeous setting – een door weelderige planten omgeven terras – maakt gelukkig veel goed. De cocktails en de hapjes bij Los Nidos konden me daarentegen wél bekoren.
What else? Los Nidos is de lounge, hier kan je genieten van een drankje en wat hapjes, dineren doe je een verdieping lager in restaurant Eden. Beide zijn toegankelijk voor niet-hotelgasten, je dient wel vooraf te reserveren en ook een aanbetaling te maken. In het restaurant is enkel een menu mogelijk, à la carte is voorbehouden voor hotelgasten. Je kan ook enkel een drankje en wat hapjes doen in Los Nidos, het gaat echter om 5 amuse-bouches, géén volwaardige maaltijd, hou daar rekening mee.
Meer info en reservatie: https://www.edenrestaurante-ibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Je vindt Eden restaurant en Los Nidos in het hotel Hacienda Na Xamena, nabij Port de Sant Miquel in het noorden van Ibiza. Er is een parkeerterrein voor gasten van het hotel en restaurant.