What? Een culinaire chiringuito in het ietwat toeristische Es Canar. Toegegeven, ik kom niet erg vaak in deze regio maarrrr voor deze bohemian getaway maak ik graag een omweg. In het pand van het voormalige restaurant Brisamar zit sinds 2022 Mamajuana en dat is in my opinion absoluut een upgrade en een meerwaarde voor al wie hier vertoeft!
Looks? Deze knusse boho beach spot vind je pal op de playa van Es Canar. Natural chic met wit, riet en hout maar hier en daar ook een kleurrijke touch en dat alles omgeven door cactussen en palmbomen. Naast een ruime dining area is er ook een chill out zone in het zand, met comfy bamboo loungezetels voor de after lunch experience of pre-dinner cocktails. A place that just begs you to stay!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Mouth-watering, eye-pleasing en verrassend verfijnd! Creatieve gerechten afgewisseld met Mediterraanse klassiekers aan normale prijzen.
Wij proefden een brioche van pulled pork met pickled onions, een shrimp carpaccio met toetsen van passievrucht en framboos, een kokossoepje met pompoen, pulpooooo en een perfect gebakken zeebaars met padron peppers. Todo muy rico!
They know how to mix a mean cocktail and mocktail: creatieve smaakbommetjes die mij absoluut wisten te bekoren. Wij proefden de ‘don’t worry be happy’ met grapefruit, passion fruit, limoen en elderflower en de ‘princesas’ met limoen, lychee, roze peper, munt en gember. Fun fact: de cocktails zijn allen vernoemd naar hits van bekende artiesten.
What else? Een heel vrije, relaxte sfeer. De staff is erg professioneel en ze doen alle moeite – con una sonrisa – om het naar je zin te maken. Graciaaaas! Er zijn ligbedjes op het strand maar deze kan je niet reserveren via het restaurant, just go early.
Meer info en reservatie: https://mamajuanaibiza.es/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In Es Canar, het oosten van Ibiza. Er is een ruime parking voor klanten, grenzend aan het restaurant.