Foodie topspot in het noorden: Rebrots

Door Barbara
goede restaurants ibiza noord

What? Een hidden gem, een fan-tas-tisch restaurant verborgen in het landelijke noorden van Ibiza.  Je vindt dit restaurant sinds 2019 aan het strand van s’Arenal Petit en wordt gerund door de eigenaars – familie – van chiringuito Cala Xuclar. Ik ontdekte Rebrots deze zomer pas – what a shame! – en boekte na ons diner meteen een plekje voor lunch, de week erop. Zegt dat genoeg? 

Looks? Beachy, breezy, bohemian. Op en top ‘Ibiza’, met lampions, bamboe stoelen, houten tafels, warme kleuren en aardetinten. Ze beschikken over een ruim en cosy terras, omgeven door planten die voor een intieme sfeer zorgen, maar toch met zicht op het strand en de zee. Het indoor gedeelte is eerder beperkt (who needs that in summer anyway), met hun prachtige bar als eyecatcher.

Menu? Een heerlijke mix van Mediterraanse gerechten en wereldse invloeden. Ieder gerechtje (shared dining),dat wij bestelden was een schot in de roos! Ze hebben naast kleine gerechtjes ook hoofdgerechten.

Wij probeerden de vegan beetroot & avocado tartaar, de homemade Rebrots croquettes, Xuclar’s ceviche, Rebrots steak tartaar, taco’s met pulled pork & guacamole, Oxtail bao’s (steamed buns) met mango & kimchi en de Iberian tandoori meat. To top it off: een verrukkelijk citroentaartje met meringue!

De presentatie, de smaken én de porties zitten hier helemaal goed: een prima-prijs kwaliteitverhouding, alles wat we proefden was verfijnd en werkelijk delicious! Tip: proef ook hun strawberry caipirinha!

What else? Reserveren is een must. De sfeer is relaxed en gemoedelijk, no need to dress up. Vlotte service, ondanks dat het restaurant telkens fully booked was.

Info en reservatie: Rebrots restaurant

Locatie

Rebrots is gelegen aan het strand van s’Arenal Petit, in het noorden van Ibiza. Er is een grote (gratis) parking op ongeveer 100 meter vóór het strand.

Lees ook deze artikels

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer