Restaurant: Croissant Show

Door Barbara

Croissant Show

Een legendarisch adresje en één van mijn vaste pit-stops in Ibiza stad… Croissant Show is een resto/bar die al jaren gevestigd is op de hoek van de Plaça de la Constitució, waar de Mercat Vell zich bevindt, en recht tegenover de ingang van Dalt Vila. Ongetwijfeld ligt het succes van deze zaak al een grotendeels bij deze fantastische locatie: ze hebben een zéér beperkte binnenruimte maar wel een heeeeerlijk terras dat dan ook altijd afgeladen vol zit en het is vaak even wachten tot er een plaatsje vrijkomt.

Ze zijn al vroeg geopend, want ze serveren hier ontbijt, lunch, drankjes en avondeten. Je kan hier ook gewoon lekker komen borrelen en naar de voorbijgangers staren, de bedrijvigheid in de Mercat Vell volgen en de vele toeristen die hun weg zoeken doorheen de smalle straatjes van de stad. 

De flamboyante eigenaar van deze zaak, André, is een Fransman die zich jaren geleden op het eiland vestigde. Hij vond géén enkele zaak waar hij een goede, knapperige, vers gebakken croissant kon vinden, en besloot dus maar om er zélf één te openen. Hij bezit een zéér typerende krulsnor waardoor hij erg lijkt op Salvador Dali, en steeds mooi uitgedost door zijn zaak flaneert, waarbij hij maar al te graag op de foto gaat met toeristen…

Maar laat dat niet de reden zijn waarom ik zo van deze plek hou… Nee, dé reden waarom ik hier kom is vanwege de o-ver-heer-lij-ke ‘croissant de almendras’ die je hier kan krijgen. Geloof me, dit is écht de aller-aller-aller-beste croissant die je ooit gegeten zal hebben! Knapperig vanbuiten, met een zachte, smeuïge frangipane-vulling binnenin, bestrooid met bloemsuiker en schijfjes geroosterde amandel.

Ik ben écht niet de enige die dol is op deze lekkernij, het is namelijk de specialiteit van het huis: ze bakken die croissants dan ook in grote aantallen, je kan ze ter plekke eten maar ook meenemen. Alle vrienden, kennissen of familie die ik hiervan laat proeven, bevestigen mijn bevindingen 🙂

Maar ze hebben natuurlijk nog meer lekkers op de kaart dan die ‘croissant de almendras’: alle gerechten zijn verzorgd en ze hebben ook bijzonder lekkere koffies. Dat alles bovendien tegen een zacht prijsje.

Locatie

Op de Plaça de la Constitució, in Ibiza stad, in het Oosten van het eiland. Parkeren kan je best op betaalparking Es Pratet, van daaruit is het een kwartiertje wandelen.

 

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza