Restaurant: The Fish Shak

Door Barbara

Naast ‘El Bigotes’ zowat het meest authentieke plekje van het eiland…

The Fish Shack bevindt zich op playa Talamanca, ten oosten van Ibiza stad. Het is een klein hutje, op de rotsen gebouwd, met plastic tafels, stoelen en parasolletjes. Zeer basic, maar die eenvoud maakt het net zó charmant. Ze serveren hier de beste vis op het eiland én je hebt hier een indrukwekkend uitzicht op het water, Ibiza stad en de baai van Talamanca. Oh my god, daar wordt je even stil van… Je dineert hier dus in openlucht, onder de maan en de sterren, heerlijk!

Er is géén menukaart, hier serveert men alleen ‘the catch of the day’, enkele vissoorten die de dag zelf vers werd gevangen. Die komen ze met een big smile (en in perfect Engels) aan tafel voorstellen. Ik at hier al gegrilde sardines, maar ook de dorada (zeebrasem) en inktvis is een aanrader!

Vaak hebben ze ook tonijn, zeebaars of garnalen. De vis gaat op de grill en wordt geserveerd met een salade van tomaten, ui en groene paprika en geroosterde aardappelen. Pure, simple, good food. Delicious! 

Naast vis zijn er ook altijd één tot twee vleesgerechten voorzien, zoals lamskoteletjes of entrecote, maar aangezien je hier bijna met je voeten in het water zit, zou ik toch aanraden om voor een visje te kiezen 🙂 Als dessert is er flaó, een typische Ibiziaanse cheesecake met munt, en cafe caleta, ook weer zo’n typisch Ibiza-drankje.

Het is enkel geopend tijdens het hoogseizoen, voor lunch en diner, in de winter wordt de hut volledig opgekraamd en rest er enkel een betonnen platform waarop het gevestigd was. Je kan hier niet reserveren, tijdig komen en aanschuiven is de boodschap…

The Fish Shak was vroeger een goedbewaard geheim waar enkel de lokale bevolking kwam, maar nu is het een aangename mix van locals en toeristen. Er hangt altijd een uiterst relaxt en bijna magisch sfeertje: of je hier nu vaak komt of voor de eerste keer, iedereen is altijd onder de indruk van deze unieke locatie. Het lijkt wel of de tijd hier is blijven stilstaan. Een absolute aanrader voor wie het échte Ibiza wil ervaren…

Locatie

The Fish Shak bevindt zich op de rotsen achter restaurant Sa Punta/Patchwork, helemaal op het einde van de baai van Talamanca, in het Oosten van Ibiza. Je kan daar je wagen aan de rotsen parkeren.

You may also like

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer

error: Alert: You are not allowed to copy content, © Besos de Ibiza