What? Een nieuw project van het culinaire team achter ‘Tapas Ibiza‘. Vanwege dat aspect was ik bij voorbaat al enthousiast, en oh boy, mijn verwachtig werd méér dan ingelost!
Looks? Okay, laten we beginnen met het enige minpuntje: de locatie. Aragma bevindt zich in de haven van San Antonio, maar is gelegen bovenop een supermarkt/souvenirwinkeltje, in de schaduw van enkele verouderde flatgebouwen. Niet de meest charmante of rustige locatie maar vraag een tafeltje aan de rand van het terras, zo heb je het mooiste zicht op de fonkelende boten die in de haven liggen.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Modern Grieks en Mediterraans geïnspireerde gerechten in een shared dining concept.
Wij kozen voor een mix van koude en warme mezze; de dolmadakia (gevulde wijnbladeren met munt en dille) de gigantes beans met portobello, miso, chili en koriander, de prawn saganaki met ouzo en spicy tomato, de vegetable gyros taco’s en dakos salad met tomaat, kappertjes, olijven en feta. What a blessing! Alle gerechtjes waren ontzettend tasty en net wat ‘anders dan anders’, de klassiekers met een twist, zeg maar.
Kleine smaakbommetjes waar je maar niet genoeg van kan krijgen. Ook de cocktails kan ik van harte aanbevelen, bovendien een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
What else? Een uitermate smooth en vriendelijk service. Reserveren is aan te raden.
Meer info en reservatie: https://aragmaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In de haven van San Antonio, het westen van Ibiza. Parkeren kan je (betalend) op het parkeerterrein aan de rotonde.