What? Een restaurant dat je in zowat iedere ‘Ibiza restaurant top 10’ terugvindt, waardoor ik even heb getwijfeld of ik het wel zou vermelden. Maar eerlijk is eerlijk, weglaten is eigenlijk ook geen optie: hun naam en faam is niet geheel onterecht. Die status kreeg het door het exotische interieur en iconische geschiedenis, het bestaat al meer dan 20 jaar en heette voorheen ‘Bambuddha Grove’, later afgekort tot simpelweg ‘Bambuddha’. Een plek waar menig jet-setter neerstreek alvorens het beruchte nachtleven van Ibiza in te duiken.
Looks? Je waant je hier in Bali of Thailand, met loads of tropisch hout, bamboe en weelderige planten. Waanzinnig mooi, dat moet ik toegeven, de decoratie, sfeerverlichting en de dj met zijn zwoele beats maken het plaatje compleet. Hier komen eten is een ervaring, het echte ‘uit-eten-gevoel’ en de bezoekers trekken hier dan ook hun mooiste outfit aan. Zien-en-gezien worden, dat wel.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Mediterrasian cuisine, zo noemen ze het zelf. Thaïse gerechten maar ook Vietnamese, Indiase, Japanse en zelfs Zuid-Amerikaanse invloeden, gaande van dumplings tot sushi, tonijntartaar, zalmtataki, curry’s of ceviche. All we love. De keuken is uitstekend maar sommige gerechten vind ik wat minder, het varieert al eens. De cocktails zijn net zoals het interieur: exotisch en eye-pleasing.
What else? Ruim vooraf reserveren want deze spot is bijzonder populair. De service verloopt smooth maar het moet gezegd dat de menukaart best prijzig is, keep that in mind.
Meer info en reservatie: https://www.bambuddha.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Bambuddha bevindt zich op ‘restaurant road’, de lange weg die leidt naar Sant Joan en bezaaid is met restaurants. Er is valet parking voor de gasten.