What? Een adresje dat ik eigenlijk niet meer hoef aan te kondigen, want het wordt in zowat iedere reisgids aangeprezen. Dus even dacht ik – shame on me – er niet over te schrijven maar goed, dit hemelse plekje verzwijgen is dan ook weer not done . La Paloma is een enorm populair restaurant op Ibiza en dat is niet onterecht: op culinair vlak een topper, maar ook de fantastische locatie en het zéér relaxed sfeertje maken het tot een succesformule.
Looks? Dit waanzinnige restaurant zit verstopt in het binnenland, in het vredige dorpje Sant Llorenc. Je eet hier in de tuin, onder de citroen- en sinaasappel bomen met een awesome uitzicht op de groene weilanden waardoor het omgeven is. Rust en romantiek ten top: lampionnetjes en lichtjes in de bomen, kaarsjes, tafels gedecoreerd met vaasjes weidebloemen, enz. Achteraan in de tuin is er een überschattig cocktailbarretje waar ze overheerlijke cocktails maken. Ook in hun indoor gedeelte is het aangenaam tafelen, knus, sfeervol en al net zo schattig gedecoreerd.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Italiaans-Mediterraans. Alles vers en huisgemaakt, met respect voor het ingrediënt en traditie. Ze gebruiken hoofdzakelijk groenten en kruiden uit eigen tuin en koken met kwalitatieve, seizoensgebonden producten. Een héél eerlijke, pure keuken.
Zo eet je er overheerlijke verse sardines, aubergine parmigiana, burrata, gazpacho van rode biet, risotto met truffel, kalfsvlees met verse tomatensaus, courgette’s met ricotta, en nog zo veel meer. Proef zeker ook hun cocktails en desserts: zo hebben ze verrukkelijk homemade roomijs!
Overdag een ander concept met aangepaste menukaart: dan heet het ‘La Paloma Café’ en kan je terecht voor verse juices en de meest creatieve, mouthwatering salades of zelfgebakken broodjes.
Probeer als lunch zéker hun famous ‘soba salad’ met boekweitnoedels, seizoensgroenten, cashewnoten, mango en een spicy miso-tahinidressing. Gewoonweg goddelijk!
Vanaf 20u wordt het dan restaurant en wijzigt de menukaart naar een veel uitgebreidere versie, die op grote krijtborden wordt geschreven.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
What else? La Paloma is very family friendly, kinderen zijn hier meer dan welkom. Voor hen staat er oa. verse pasta op het menu en ze kunnen naar hartelust buiten rondrennenen, er is zelfs een speeltuig met schommel achteraan in de tuin. Ook een zalig plekje om met vrienden te tafelen of een romantische tête-à-tête met je geliefde… Reserveren is écht een must: zoals eerder gezegd is dit restaurant énorm populair, als je dus zeker wil zijn van een tafeltje raad ik aan om minstens een weekje vooraf te reserveren.
Meer info & reservatie: http://palomaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In het binnenland, in het dorpje Sant Llorenc. Er is een grote parking grenzend aan het restaurant.