Homemade food for happy people
Ik heb veel favoriete adresjes op Ibiza maar sommigen hebben een extra bijzonder plekje in mijn hart, en Can Guimo is daar één van. Een beetje achterin gelegen, op de grote weg naar Sant Joan, vind je dit kleine paradijsje. In Can Guimo lijkt de tijd even stil te staan en de drukte ver weg, ik waan me hier steeds in een soort wereld apart, en geloof me, het is er fijn vertoeven…
Bij Can Guimo kom ik graag genieten van een healthy lunch, een sapje of smoothie, of een koffie met wat zoets. Het is een ontbijt/lunchbarretje, ze zijn open van 10u-19u30, dus early dinner is ook een optie.
De nadruk ligt hier op healthy en homemade. Ze bereiden alles zélf, met lokale en kraakverse ingrediënten. ‘Comida casera para gente feliz’, ‘homemade food for happy people’ prijkt buiten op hun bord, en trust me, van hun eten wordt je ook écht happy 😉 Het merendeel van hun gerechten is veggie en er zijn ook vegan en/of glutenvrije opties. Daarnaast verse sapjes en smoothies en ook take-away zoals quiche, curries, oatmeal cookies, blueberry muffin’s, apple crumble, carrot cake, nutty powerball’s, …
Ik ben dol op hun samosa’s, maar ik eet hier ook graag een linzen-of quinoasalade en een stukje van hun ooooverheerlijke carrot cake.
Ze hebben naast hun vaste menukaart telkens ook nog een suggestie van de dag. Qua food kan je het misschien wat vergelijken met Wild Beets of Passion Café, maar dé grote charme van Can Guimo ligt echter in de locatie en het interieur. Het fel turkoois interieur is versierd met allerlei prullaria, van beeldjes, kaarsjes en poppetjes tot kaartjes en tekeningen, je weet niet waar eerst kijken. Ook hun terras is een allegaartje van kleurrijke decoratie, verschillende tafels en stoelen en afgeschermd van de weg door planten en cactussen. Echt übercute! Vooraan, rechts van de inkomdeur, bevinden zich een heleboel brievenbussen, waar bewoners uit de omgeving hun post komen ophalen: dat zie je wel vaker op Ibiza, sommige huizen en villa’s zijn zo ver of afgelegen dat ze geen postbedeling aan huis hebben.
Er hangt hier een heerlijk rustig, ontspannen sfeertje. Alles gaat hier op het gemak , en zoals ik al zei, de tijd lijkt hier stil te staan. Het is zo’n plekje waar ik soms de hele dag blijf ‘hangen’: ze hebben hier wifi dus ik trek er wel eens met mijn Macbook naartoe om te werken. En dat gaat niet met een lege maag, toch? 😉 TIP: good news, ze zijn ook tijdens de winter geopend. Meer info: www.facebook.com/CanGuimo
Locatie
Op de weg naar Sant Joan, in het centrum van het eiland. Parkeren kan je vlak voor deur.