What? Meet Yalla, het nieuwe geesteskind van Lana, the woman behind de Passion-keten, met maar liefst 5 vestigingen over het hele eiland is het dé plek voor een healthy ontbijt, lunch, brunch and everything in between. She knows how to handle want Lana maakte van Passion een waar begrip op Ibiza en deze ladyboss waagt zich nu dus ook aan een écht restaurant.
Looks? Yalla bevindt zich in het pand waar je in 2019-2020 ‘El Remedio’ vond en in 2021-2022 ‘Olivia’s Kitchen’, pal naast het Italiaanse restaurant Macao café in het pittoreske – en mijn favoriete – dorpje Santa Gertrudis. Een hedendaagse hippe spot met een elegante indoor area en een intiem, sfeervol terras met zitbank en lampions. Het interieur en design is een mix van de twee voorgaande zaken wat ik wel wat jammer vind, ikzelf had voor een compleet nieuwe look gekozen, maar goed, it’s about the food!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Middle eastern food in een sharing concept, een mix van Beirut & Tel Aviv. My kinda food. Keuzestress? Probeer het Salatim-menu met een selectie van 9 mezze, salads & dips die ze zorgvuldig voor jou uitkiezen.
Wij proefden de pickles (gepekelde groentjes, love that!), de mint marinated halloumi (I’m a halloumi loverrrrr), warm beetroot, labneh & hazelnuts, de lamb kofta, fish kofta, chicken shish tawook en falafel. Was it gooood? You bet ya. DD. Damn Delicous!
Als cocktail had ik de ginger & coriander martini, highly recommend. Een tikkeltje spicy door de gember en een subtiele toets van koriander. Hoewel we méér dan voldoende gegeten hadden, bestelden we nog een goddelijke, lauwwarme sticky honey baklava en medjool dadels met rose almond milk. Wat een overheerlijke afsluiter van een geweldige avond.
What else? Alle gerechtjes waren verrukkelijk en prima qua portie om te delen (wij waren met drie). I surely hope dat Yalla een langer leven beschoren is dan de voorgangers op deze locatie ‘cause I’ll be back. Reservatie is aan te raden.
Meer info en reservatie: http://www.yallaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Je vindt Yalla in het dorpscentrum van Santa Gertrudis. Er zijn voldoende parkeervakken rondom. Kijk uit dat je legaal parkeert want er worden hier vaak parkeerboetes uitgeschreven.