What? Een klein restaurantje op het einde van de Carrer des Caló in Cala de Bou, in het westen van Ibiza. Het opende de deuren in 2019 en wist algauw locals als toeristen aan te trekken, niet alleen vanwege het verrukkelijke eten maar ook de charme van gastvrouw Esmeralda die iedereen weet te bekoren. Een uiterst vriendelijke, goedlachse bediening waarbij je je meteen thuis en welkom voelt.
Looks? Zeer eenvoudig maar aangenaam zitten. Een klein maar gezellig indoor gedeelte en buiten een rustig en zonnig terras. Groot pluspunt hier: het uitzicht op zee én de zonsondergang. Ge-wel-dig om hier de zon te zien zakken terwijl je dineert, met een glaasje wijn erbij. Heaven!
Menu? Tapas en Mediterraanse keuken. Zowel klassiekers als wat ‘moderne’ gerechten, maar allen met liefde en kwaliteitsingrediënten bereid. Sappig vlees, verse vis, knapperige groenten, heerlijke desserts enz. De kaart is eerder beperkt maar wat ze serveren is écht goed. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is prima.
Wij namen de pulpo, de croquetas, de parrillada de verduras en een overheerlijke cheesecake. De pulpo en de croquetas werden bereid op traditionele wijze terwijl de cheesecake in een modern jasje gepresenteerd werd. Delicious!
What else? Het restaurant bevindt zich helemaal op het uiteinde van Cala de Bou, niet ver van een andere topper, restaurant Can Pujol, ook een aanrader!
Info en reservatie: https://www.facebook.com/esmeralda
Cheesecake
Locatie
In Cala de Bou in het westen van het eiland. Op de kruising van de Carrer des Caló met de Carrer Oviedo. Je kan je wagen parkeren in de parkeervakken op straat.