What? Een hippe hostal annex relaxed restaurant, en dat aan één van mijn favoriete stranden, Ses Salines. Weer zo’n topspot waar je me iedere dag mag droppen en waar je tot ver na ‘happy hour’ lekker kan (en wil!) blijven hangen. Dit lokale pareltje had ik bijna voor mezelf gehouden maar het is gewoon té leuk om niet te delen. You’ll thank me later.
Looks: Vintage Frans. Je waant je meteen aan de Côte d’Azur in de jaren ’60, denk wit en gekleurde streepjes. Met dat kleine verschilletje dat er hier totaal géén ma-tu-vu-sfeertje heerst maar eerder een levendige, easy-going backpackersvibe. Een schaduwrijk terras, grote bar, een beach boutique én een gorgeous houten wandelpad dat je vanuit het restaurant meteen naar de playa brengt. Wauw.
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Mediterraanse keuken, tapas en rijstgerechten, todo muy rico! Wij proefden de boquerones, de ensalada ‘salinas’, de artisjokken met romesco, de gegrilde sardines en de homemade croquetas. Alles wat we hier bestelden was verrukkelijk, bijzonder smaakvol en ook het prijskaartje zit ontzettend mee. Ook de paella die geserveerd werd aan het tafeltje naast ons zag er delicious uit.
What else? Eén van mijn favo hang-outs momenteel, de pérfecte lunch in combo met een lazy beach day. Het lijkt me ook een geweldige plek om te logeren!
Meer info en reservatie: https://www.hostalmarysal.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
Aan het strand van Ses Salines (uiterst rechts) in het zuiden van Ibiza. Er is een parkeerterrein grenzend aan de hostal. Wanneer dit volzet is kan je parkeren op de (betaal)parking van het strand.