Farandula

Door Barbara
goede restaurants ibiza

What? Eéntje in het rijtje van nieuwkomers: La Farandula opende de deuren aan het begin van de zomer in 2022. Dit charmante restaurant vind je pal tegenover het luxueuze 5-sterrenhotel OKU en naast hotel Cubanito, nabij Cala Gracio in San Antonio. San Antonio is de laatste jaren aan een heropwaardering bezig met tal van gloednieuwe luxehotels (OKU, TRS, … ) luxe nieuwbouwappartementen én restaurants, zoals sterrenrestaurant Es Tragon en dus ook La Farandula.

Looks? Het volledige restaurant is open-air en op intieme wijze ingericht, met zéér subtiele verlichting, weelderige planten en een met palmbladeren overdekte bar. Perfecte setting voor een zwoele zomeravond, een moonlit dinner met je loved one of net gezellig tafelen met een grote groep vrienden, bij Farandula zit je goed!

(tekst gaat verder onder de foto’s)

Menu? Mediterraanse keuken met Asian-Peruvian invloeden. Er zijn heel wat gerechtjes gemaakt om te delen, maar evengoed volwaardige voor-en hoofdgerechten.

Wij proefden de tartaar van tonijn, de ceviche, de gegrilde avocado’s, de Farandula salad, de pulpo, de Thaïse mosseltjes, de oxtail croquetas en brownie als dessert. I must admit: alle gerechtjes waren stuk voor stuk delicious!

De ceviche was niet de klassieke bereiding maar erg smaakvol en de gegrilde avocado’s waren verrassend lekker, net als de Farandula-salad, een soort ‘ensalada payesa’ met aardappeltjes en ei. Prijs-kwaliteit in verhouding, het enige wat we niet proefden waren hun cocktails: wij kozen voor een ice cold flesje Ibizkus rosé wijn, altijd goed!

What else? Easy-going sfeertje en vriendelijke bediening. Enigste ‘aandachtspuntje’ is misschien de verlichting, dat mag toch nét wat meer in my opinion.

Info & reservatie: https://www.lafarandulaibiza.com/

(tekst gaat verder onder de foto’s)d

Locatie

Pal tegenover het OKU-hotel nabij Cala Gracio, in San Antonio, het westen van Ibiza. Parkeren kan je langs de weg of onder de bomen wat verderop.

Lees ook deze artikels

Deze website gebruikt cookies. Sommige cookies zijn noodzakelijk om de website goed te doen functioneren en kan je niet weigeren als je deze site wil bezoeken. Andere cookies gebruiken we voor analysedoeleinden. Deze kan je weigeren indien je dit wenst. Accepteer Lees meer