What? Een nieuwkomer, geopend in mei 2021, die ik nota bene pas in november 2021 ontdekte. Dit fantastische restaurant werd me getipt door één van onze beste vrienden: “Iets voor jou!” zei hij, en ja hoor, hij had gelijk 🙂
Looks? Sa Fonda ligt naast de rotonde ‘Can Ramon’, op de weg van Ibiza stad naar Santa Eularia. Een meer dan 100 jaar oude finca met die typische dikke, witgekalkte muren. Ingericht in landelijke stijl met natuurlijke materialen, warme kleuren, binnenin knus en gezellig. Buiten een weelderig groot terras/binnentuin met palmbomen, bougainvilles en olijfbomen. Een mooie buitenbar, gezellige loungehoek en tafeltjes her en der verspreid voor een intiem diner op een zwoele zomeravond of een uitgebreide lunch in het zonnetje.
Menu? Mediterraans met een prima prijs-kwaliteit verhouding. Zowel tapas als volwaardige voor- en hoofdgerechten. Opgelet: royale porties. We kozen de tapas als voorgerecht en nog een hoofdgerecht erna, maar eigenlijk hadden we met de tapas al voldoende gegeten!
Wij bestelden de tortilla con cebolla (tortilla met ui), de albondigas ‘Sa Fonda’ (gehaktballetjes in een pittige tomatensaus), pulpo estillo Ibicenco (octopus in een soort stoofpotje met groentjes), mejillones alioli (mosselen met alioli) en pulpo à la brasa (gegrilde octopus met mashed potatoes). Allen eenvoudige gerechten, maar goed bereid met kwalitatieve, verse ingrediënten.
We wilden graag nog dessert bestellen maar hadden al zoooooveel gegeten dat dat er jammer genoeg écht niet meer bijging. Maar goed, reden te meer om nog eens terug te gaan 😉 Ook de sangria con cava kan ik aanraden, voor de zachte prijs van 19eur.
What else? Wij gingen er lunchen in november, laagseizoen dus. Het restaurant was niet volzet maar er was wél een verjaardagsfeestje aan de gang. Desondanks verliep de service erg vlot en vriendelijk en werd ons tafeltje niet ‘vergeten’.
Info en reservatie: je kan online reserveren via https://safondaibiza.com/
Locatie
Sa Fonda ligt aan de Carretera de Santa Eulalia, km 3.7 , naast de rotonde Can Ramón. Dat is de (vernieuwde) weg tussen Santa Eularia en Ibiza stad. Er is parkeerplek grenzend aan het restaurant.