Ladies and gents, it’s cocktail o’clock!
Niets leuker om tijdens je vakantie lekker onderuit gezakt op een zonnig terras of tijdens een avondje uit in de stad te genieten van een premium cocktail. Jawel, extraordinary mixology, dat is waar ik van hou en niét die fluoriserende, mierzoete ‘2-voor-de-prijs-van-1 drankjes’ die je bij de cheapo toeristenbarretjes vindt tijdens happy hour… Trouwens, why limit ‘happy’ to an hour? 😉
Mijn persoonlijke favorieten zijn pisco sour, pornstar & espresso martini, moscow mule en bloody mary, maar met een eenvoudige mojito, margarita of caipiroska kan je me ook altijd verblijden! In summer cocktails are king, het perfecte apéritief en digestief, if you ask me.
Echter, een goede mixologist die zijn vak kent, maakt een custom made cocktail, afgestemd op jouw voorkeuren en wensen. Ik laat me daarom van tijd tot tijd graag verrassen, maar dan wél op een plek die gespecialiseerd is in cocktails, want zowat ieder restaurant of beach club op Ibiza biedt cocktails aan – van awesome tot mediocre. Ik maakte een overzicht van de beste cocktailbars of ‘coctelerías’ op Ibiza, zodat ook jij kan genieten van een kwalitatieve cocktail op the white isle!
TIP: proef zeker ook eens een Gin Mare met Fever Tree Mediterranean Tonic Water, suuuuperlekker, een kruidige combinatie gepresenteerd met een takje rozemarijn. Very Ibiza!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locaties
Ik heb uiteraard mijn geprefereerde cocktailbars (die lees je onderaan deze pagina), maar jullie natuurlijk ook: in een oproep op onze facebookpagina deelden jullie talrijk jullie favoriete adresjes, waarvoor dank! Zo ontstond onderstaande top 10.
- Paradise Lost – Ibiza stad
Hidden gem in Ibiza stad met quirky interieur. - Overall Ibiza – Santa Gertrudis
Een ‘cocktaillaboratorium’ zonder menukaart, de cocktails worden gemaakt naar jouw voorkeuren. - Pikes – omgeving San Antonio
Cocktails sippen op een iconische locatie. - Bamboo Bar – San Antonio
High quality cocktails & Belgische bieren mét sunset view! - Basoa Cocktail Bar – Cala Llonga
Cocktail & tiki bar met live muziek. - Arte Del Mojito – Ibiza stad
Best mojito’s of the island. - Bar 1805 – Ibiza stad
French food & exquisite cocktails. Proef hun absinth cocktails, oa. ‘the green beast’. - Wow – San Rafael
Voor de bloody mary lovers. - Tira Palla – Ibiza stad
Leuke rooftopbar met fab view! - Café Caleta Bar – Santa Eularia
Kleine bar met grootse cocktails!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Mijn favoriete cocktailbars op Ibiza
Paradise Lost, Pikes en Bamboo bar. Paradise Lost is echt een hidden gem verstopt in de smalle straatjes van Ibiza stad. Een überhippe en very kitsch cocktailbar, denk Chesterfield sofa’s & graffiti 😉 Topcocktails in een uniek decor, come in, hang out and get lost!
Op de tweede plaats without doubt: Pikes! Deze plek is legendary, als je niet weet waarom, lees dan zéker dit artikel en zet het op je wishlist. Hun cocktails zijn toppers, origineel with a funny twist maar vooral damn goooood.
Op de derde plaats: Bamboo Bar. Deze bar wordt gerund door Wouter & Luci, een topkoppel (en onze persoonlijke vrienden) dat van aanpakken weet: naast een groot assortiment Belgische bieren bieden ze ook premium cocktails aan. Zij gaan 100% voor kwaliteit, Luci maakt de cocktails con mucho amor en dat proéf je. Salud!
Tip: check ook onze top 10 van beste sangria con cava!
