What? Terra Masia is een bio-boerderij oftewel organic farm in het vredige platteland nabij Santa Eularia. Iedere weekdag hebben ze een concept dat ‘taste the farm’ heet waarbij je tussen 10u en 14u kan genieten van al het lekkers dat ze hier telen. I can only – strongly – recommend! Fresh, light, healthy en vooral con mucho amor bereid en dát proef je! Ze hebben ook een winkeltje waar je al dit lekkers kan kopen om zélf mee aan de slag te gaan. Nét iets moeilijker als je op hotel zit, natuurlijk.
Looks? It doesn’t get any cuter than this… Het zou zo op een postkaart kunnen maar néé, het is écht! Een hemels plekje waar je meteen tot rust komt, je eet hier letterlijk in de groententuin, tussen de bloemen & de kruidenperkjes en de kippen lopen vrolijk rond tussen de tafeltjes. Houten tafeltjes en relaxte bankjes onder rieten parasols, bliss!
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Menu? Enkel wat ze hier produceren wordt in hun piepklein keukentje bereid, enkele gerechtjes, één dessert, homemade ice tea, fresh carrot chai, vers fruitsap, pure en verse ingrediënten die véél zon gezien hebben!
Wij bestelden de spring vegetable poached egg ‘cassoulet’, de geroosterde bietjes met venkel, luchtige ricotta, zeste van limoen en o-zo-verrukelijk crispy, homemade bread. Daarnaast nog de de leaf taco met heerlijke kruidige falafel, amandel, pickled baby zucchini en worteltjes. Holy moly, that was gooooood! Wat een smaakbommetjes. We applaud.
What else? Zo’n typisch Ibiza-plekje, simplicity is key. Reserveren is niet mogelijk, first come first served, gewoon tussen 10u en 14u er naartoe gaan. Vooraan bevindt zich het kantoortje, het eet-gedeelte bevindt zich achteraan net als het winkeltje.
Meer info: https://terramasiaibiza.com/
(tekst gaat verder onder de foto’s)
Locatie
In het noordoosten van Ibiza, nabij de stad Santa Eularia. Grote parking aan de overkant van de weg.